Eventi & Cultura

#parvacucina, Crema pasticcera

Tania ai fornelli: tante piccole idee facili e sfiziose da portare in tavola

19/10/2018

Crema pasticcera

Ingredienti:

500 ml di latte
50 gr di farina
130 gr di zucchero
2 tuorli
1 bustina di vanillina
Scorza di agrumi q.b. (è preferibile quella di arancia)

Procedimenti:

In una pentolino mettete i tuorli d'uovo, lo zucchero e la farina.
Con una frusta da cucina mescolare continuamente, versare il latte a filo e aggiungere la bustina di vanillina e la scorza di agrumi.
Sempre a fuoco molto basso, continuare a mescolare con la frusta, fino a quando la crema addensata non risulterà liscia e senza grumi.
Togliere la scorza di agrumi e lasciare raffreddare la crema pasticcera in una ciotola di vetro.

Buon Appetito

 

Tania Accardo


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