#parvacucina, Bistecca di Maiale alla piastra

Bistecca di Maiale alla piastra

Ingredienti per due persone:

2 bistecche d maiale
1 spicchio di aglio
Pepe in grani nero, rosso e bianco
Rosmarino q.b.
Sale q.b.
Olio extravergine di oliva

Procedimento:

Tritare il rosmarino, l'aglio e le spezie finemente (è preferibile adoperare un pestello da cucina)

Marinare le bistecche di maiale con l'olio e il trito di spezie per circa 15 minuti.

Cuocere la bistecca di maiale sulla piastra da cucina, precedentemente messa a scaldare.
Il tempo di cottura dipende dallo spessore della carne, circa 7 minuti per lato.
Buon Appetito