Eventi & Cultura

Cisterna. I butteri alla Fiera dell'Alberaia

26/08/2006

L’Associazione Butteri di Cisterna e dell’Agro Pontino, sarà protagonista questo week end, 26 e 27 agosto, nella terra senese di Casole d’Elsa.
L’occasione è la sesta edizione della Fiera dell’Alberaia che propone tre giornate dense di folclore, storia e gastronomia a base di carni bovine e vitello allo spiedo. La manifestazione gode del patrocinio della Regione Toscana, dell’Amministrazione Provinciale di Siena, della Camera di Commercio di Siena, della C.I.A., della Coldiretti, e della Comunità Montana Valdimerse. I butteri di Cisterna si esibiranno alle ore 16 di sabato e di domenica con il gioco della rosa, la merca, il carosello ed altre esibizioni equestri. Nel corso della fiera verranno raccolti fondi per l’ospedale pediatrico Meyer e vedrà la presenza come testimonial dell’attore Novello Novelli.
La Fiera dell'Alberaia un consolidato appuntamento per il mondo enograstronomico e agricolo della Val d'Elsa e propone una interessante esposizione di attrezzature agricole e una ricca tipologia di bestiame. Permette di assaporare tutta la varietà dei salumi di cinta senese, prodotta nella zona da allevamenti di maialini che, come nel medioevo, si nutrono allo stato brado. Vi è inoltre una dimostrazione di quella che era un tempo la micro-economia della realtà agricola, basata sulla autosufficienza della famiglia contadina e di come e dove venivano svolte alcune attività, come la battitura del grano, con la ricostruzione dell'aia colonica o dei fienili e con l'esposizione degli attrezzi usati, mettendo in evidenza, al tempo stesso, il rapporto ancora vivo e significativo con la cultura popolare.
“Ancora una volta – afferma Bruno Pennacchio – Cisterna, attraverso i butteri, promuove la sua storia e cultura in giro per l’Italia. Abbiamo risposto con entusiasmo all’invito a partecipare a queste due giornate di fiera in terra senese, a poca distanza dal famoso palio e nella terra toscana dei nostri amici butteri”.


Rita Bittarelli

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